Barolo DOCG 2014, Pio Cesare

Detailní popis produktu

100% Nebbiolo pochází převážně z rodinných vinic v Serralunga d´Alba (Ornato), Grinzane Cavour (Gustava), La Morra (Roncaglie) a Barolo Novello (Ravera). Dále je doplněny o hrozny z exkluzivních vinic vlastněných pěstiteli, kteří s rodinou spolupracují po celé generace. Víno zraje ve středně toustovaném francouzském dubu po dobu tří let. 70% je ovlivněno 20-ti až 50-ti hektolitrovými sudy a zbylých 30% v barikovém sudu. Idální párování tohoto vína jsou sezonní recepty z lanýžů a divokých prasat.